22 Октября Пн
$ USD 0.00 a
EUR 0.00 a

Готовим вкусняшки-сюрпризы на 14 февраля

Готовим вкусняшки-сюрпризы на 14 февраля


     Говорят, чтоб сделать приятное любимому человеку повод не нужен. Но 14 февраля лишний повод как раз для приятного сюрприза. Поэтому мы собрали несколько оригинальных рецептов



Маргарита Артемьева, руководитель группы Eat&Grow | Рецепты

     Начните утро со вкусных праздничных блинчиков 

     Блинчики «red velvet» 



     Список ингредиентов на 20 блинчиков: 

500 мл молока;
2 яйца;
2 ст.л. растительного масла;
1 ст.л. сахара;
200 г муки;
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды);
щепотка соли;
пищевой краситель красного цвета;
любые ингредиенты для начинки: варенье или джем, мороженое, мед, сгущенка, взбитые сливки, шоколад и сахарная пудра для присыпки. 

     Способ приготовления:

     В большой миске взбиваем яйца с сахаром и солью. Добавляем масло и молоко, хорошо перемешиваем. Добавляем красный пищевой краситель, мешаем. Добавляем соду и муку, еще раз тщательно перемешиваем венчиком или миксером. 

     Сковороду надо разогреть и немного смазать маслом. В середину налить немного теста и покрутить сковороду, чтобы оно равномерно растеклось по поверхности. 

     Приблизительно через пару минут блинчик надо перевернуть и поджарить с другой стороны еще буквально полминуты. 

     Выложите блинчик на тарелку, смажьте чуть-чуть сливочным маслом, и наполните любимой начинкой, заверните в трубочку или треугольник. 

     Из картона сделайте шаблоны-сердечки, положите их на блин и обсыпьте пудрой, когда вы их уберете на блине останется красное сердце на белом фоне. 

     Или все таки лучше удивить свою половинку в обед? 

     У нас есть решение и на этот случай. Отличный салат!

     «Гранатовое сердце» 



      Ингредиенты: 

200 г майонеза домашнего;
170 г твердого сыра;
80 г грецкого ореха;
4-5 вареных яиц;
1 луковица;
1 отварная свекла;
1 гранат;
1 отварная куриная грудка;
перец;
соль 

     Способ приготовления: 

     Нарезать мясо отварной куриной грудки мелким кубиком или разобрать на волокна. Измельчить лук и обжарить на масле до легкого зарумянивания. 

     На крупной терке потереть отваренные вкрутую яйца и свеклу по отдельности, так же потереть твердый сыр. 

     Достать из граната зерна, измельчить орехи. Выкладывать салат слоями: курица, жареный лук, майонез, яйца, сыр, майонез, орехи, свекла, майонез, сверху оформить салат зернами граната, укладывая их плотно друг к другу. 

     Приятного аппетита! 

     *Мы рекомендуем отдавать предпочтение легким салатам без майонеза, или же для заправки можно смешивать сметану с майонезом в равных пропорциях. 

     Если же у вас все-таки будет праздничный ужин, то мы предлагаем экстравагантный праздничный десерт, перед которым мало кто устоит. 

     Шоколадные капкейки с козьим сыром ко Дню Влюбленных



     Ингредиенты: 

половина стакана пахты;
половина стакана кофе;
одна чайная ложка соды;
полтора стана муки;
половина чайной ложки ванильного экстракта;
1 яйцо;
половина стакана сахара;
120 миллилитров сливочного масла;
половина стакана какао-порошка;
половина чайной ложки соли 

     Для топпинга: 

сахарной пудры - четверть стакана;
стакан жирных сливок;
1/4 стакана + 2 ст. л. светло-коричневого сахара;
450 грамм козьего сыра;
одна чайная ложка экстракта ванили 
*Дополнительно: стакан красного вина.

     Способ приготовления:

     До 190°С нагрейте духовку. Заварите кофе и ненадолго отставьте его. 

     Хорошенько взбейте масло вместе с сахаром, добавьте к ним ваниль. Аккуратно просейте вместе сухие компоненты. Из всех продуктов замесите тесто. На ¾ наполните тестом свои формочки для капкейков, поставьте их выпекаться около двадцати минут (тесто рассчитано на 18 капкейков). 

     Приготовьте для них топпинг: миксером хорошенечко взбейте козий сыр, ваниль и коричневый сахар. Отдельно хорошенько взбейте сливки вместе с сахаром. Вмешайте в сырную смесь сливки. 

     Теперь вином займитесь. Нагрейте его на тихом огне до кипения. Дайте выпариться приблизительно четверти жидкости, чтобы вино стало похожим на сироп. 

     На немного остывшие капкейки нанесите приготовленный топпинг. Сверху полейте их сиропом из вина. Приятнейшего мам аппетита! 

     Мы надеемся, что этот праздник будет особенным для вас и принесет много приятных и запоминающихся минут вдвоем.
Социальные комментарии Cackle